Ingredience: 400 g masa (doporučujeme květovou špičku, vrchní šál nebo spodní šál) žloutek – není nutné 1/4 červené cibule špetka soli pepř sůl utřený stroužek česneku lžička hořčice lžička kečupu půl lžičky worchestrové omáčky   Pro tatarský biftek nebo-li tatarák je výborné maso kýta nebo plec. Ať si vyberete plec loupanou, ples kulatou (falešnou svíčkovou) […]

1 kg kančí maso – kýta bez kosti 200 g slaniny 4 střední cibule sůl pepř 3/4 lžíce červená paprika 1/4 lžíce červená paprika pálivá 1 lžička drcený kmín 2 lžíce rajčatového protlaku 3 dcl červeného vína 1 litr hovězího vývaru 1-2 listy bobkový list 4 stroužky česneku Troubu si předehřejeme na 180°C a začneme […]