Vysoký roštěnec, známý také jak Rib Eye Steak, u nás zraje 40 dní za sucha.
Přední část roštěnce přecházející do nízké roštěné. Jde o velmi jemné maso s tukovým mramorováním, které dodává tomuto steaku typickou chuť a šťavnatost. Vysoký roštěnec je hned po svíčkové nejměkčí část. Vhodný i pro steakové začátečníky.
Hmotnost | 1 kg |
---|---|
Hovězí | Angus Aberdeen Beef |
Doba zrání / staření | 40 dní |
Stav | Chlazené |
Skladování | 0°C až 4°C – až 30 dní |
Velikost balení | 0,2 kg, 0,3 kg, 0,4 kg, 0,5 kg, 0,6 kg, 0,7 kg, 0,8 kg, 0,9 kg, 1,0 kg, 1,1 kg, 1,2 kg, 1,3 kg, 1,4 kg, 1,5 kg, 1,6 kg, 1,7 kg, 1,8 kg, 1,9 kg, 2,1 kg |