
Tento velký ale jemný sval se táhne od krku,obsahuje velmi malé množství tuku. Dělají se s něj výborné medailonky,steaky či je možné ho upéct v celku.
| Hmotnost | 1 kg |
|---|---|
| Zvěřina | Daněk skvrnitý |
| Stav | Chlazené |
| Skladování | 0°C až 4°C – až 40 dní |
| Velikost balení | 0,3 kg, 0,4 kg |