Tento velký ale jemný sval se táhne od krku,obsahuje velmi malé množství tuku. Dělají se s něj výborné medailonky,steaky či je možné ho upéct v celku.
Hmotnost | 1 kg |
---|---|
Zvěřina | Daněk skvrnitý |
Stav | Chlazené |
Skladování | 0°C až 4°C – až 40 dní |
Velikost balení | 0,3 kg, 0,4 kg |